1、花生：延緩大腦衰退

花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓的形成。

實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常食用花生可以改善血液循環(huán)，增強(qiáng)記憶能力，延緩衰老，是名副其實(shí)的“長生果”。

2、魚肉：防止腦細(xì)胞退化

魚肉是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。

魚肉富含豐富的DHA，俗稱“腦黃金”，對于提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要，并能防止腦細(xì)胞退化，延緩大腦的衰老。

同時(shí)魚肉的脂肪含量非常低，又含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，對人體健康很有幫助。

3、雞蛋：促進(jìn)大腦發(fā)育

雞蛋是一種常見的營養(yǎng)補(bǔ)充來源，被營養(yǎng)學(xué)家稱為“完全蛋白質(zhì)的模式“。

蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，增加記憶力。

4、核桃：增強(qiáng)記憶力

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，因此吃核桃對人的心臟有一定好處。

除此之外，核桃也含有豐富的維生素B和E，可以防止細(xì)胞老化，增加記憶力，延緩衰老，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。

每天早晚各吃幾個(gè)核桃，對身體有很大幫助。

但是不能吃得太多，每天最多4個(gè)，吃得太多會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

5、南瓜：有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn)

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，據(jù)荷蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，多攝取β-胡蘿卜素可以維持較為敏銳的思考能力。

南瓜子含有的鋅元素，可以幫助腦部發(fā)育，有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn)。

如果鋅攝取不足，容易導(dǎo)致記憶力衰退、記憶不集中等問題。

6、海帶：健腦益智

海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效。

海帶等藻類食物中的磺類物質(zhì)，是大腦發(fā)展過程中不可缺少的。

7、葵花籽：保持大腦思維敏捷

葵花籽就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕點(diǎn)。

它含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素，以及維生素E，有一定的補(bǔ)腦健腦作用，可以保持大腦的思維敏捷，增強(qiáng)記憶力。

由于它含有大量的油脂，所以也是常見的榨油原料。葵花籽油也是營養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂。

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