吃海帶的好處

1、海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

2、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

4、海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。

5、海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。

6、《本草綱目》記載：“海帶可治癭病（即甲狀腺腫）與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能。”近年來，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預(yù)防和治療癌癥都有作用。

7、海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。

8、肥胖者食用海帶，既可減少饑餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機(jī)鹽，是很理想的飽腹劑。

9、海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預(yù)防高血壓和腦溢血。

吃海帶的禁忌

1、茶，吃海帶之后，不要立即喝茶，更不要立即吃酸的水果。因?yàn)楹�帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

2、得了甲亢的人就不要多吃海帶了，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

3、哺乳期的婦女和懷孕的婦女盡量少吃海帶。因?yàn)閶雰汉吞�兒如果攝入太多的碘，會(huì)造成甲狀腺功能障礙問題。

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