膽結石朋友是能吃紅蘿卜的，紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。

紅蘿卜的營養價值

1、蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。

2、蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

3、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。

4、紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。

5、紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。

6、紅蘿卜中含有大量的鈣，是補鈣之佳品。

適用人群

一般人群均可食用。適合減肥人士、癌癥早期患者、便秘、高血脂、高血壓患者多食。

禁忌人群

脾虛泄瀉者慎食或少食；陽虛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食；胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。