胰腺炎剛出院20天內是不建議吃韭菜肉餡餃子的，胰腺炎恢復期吃餃子最好吃素餡的哦。

胰腺炎吃餃子的注意事項

1、胰腺炎剛出院15-20天內不建議吃任何肉餡餃子。

2、胰腺炎恢復期吃餃子最好吃素餡的。

3、胰腺炎恢復期吃餃子調餡盡量少油，不要添加肥肉，油盡量使用植物油，不要使用動物油。

韭菜的營養價值

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

豬肉的營養價值

豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。

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