失眠患者晚餐是可以吃鮑魚的，鮑魚含有多種維生素和微量元素，是一種對(duì)人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚適合夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩(wěn)、精神難以集中者適宜多吃鮑魚。

鮑魚在古醫(yī)典的記載

《本草綱目》中記載，鮑魚性平，味甘，咸，可明目補(bǔ)虛、清熱滋陰、養(yǎng)血益胃、補(bǔ)肝腎，故有“明目魚”之稱。《藥典》中記載，鮑殼又稱石決明，是著名的中藥材，可平肝潛陽(yáng)、除熱明目，對(duì)頭痛眩暈、目赤翳障、視物昏花、青盲雀目等癥具治療功效。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載，以鮑魚汁治血枯。Olaechea等研究發(fā)現(xiàn)，鮑魚中蛋白質(zhì)含量豐富，其中30%~50%為膠原蛋白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他魚貝類。

鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。

2、鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。

鮑魚的食用功效

1、提高免疫力：鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

2、調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸：鮑魚能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素a，維生素a是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。

禁忌人群

痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉、感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人忌食；素有頑癬痼疾之人忌食。

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