胰腺炎出院后就可以喝茼蒿粥，茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。

茼蒿粥的做法

1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗凈、切小段，加入粥內同煮，再加鹽調味，一熟軟即熄火盛出，食用時可加少量鹽。

3、茼蒿菜煮了容易縮少，所以分量要比一般青菜多些。

4、這道粥要趁熱吃、因為苘蒿菜放久會變色。食療效益安心神，和脾胃，消痰，利便

胰腺炎恢復期喝茼蒿粥的好處：利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。

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