胰腺炎剛出院20天內不宜吃茴香陷餃子，茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效。

茴香菜的營養價值

1、理氣止痛

茴香菜味甘性溫，在食用后能夠祛風理氣，還能夠起到一定的鎮痛止痛的作用，在平時出現的腹脹腹痛的情況，可以多吃一些茴香菜用于緩解病癥。所以在菜中加入一些茴香菜當作配料，避免飯后腹痛。

2、輔助潰瘍

茴香菜還具有抗潰瘍的功效，特別是口腔潰瘍，能夠促進潰瘍的愈合。在患上潰瘍之后，多吃一些茴香菜，能消腫止痛，減輕潰瘍的癥狀，讓潰瘍更早治愈。

3、抵抗衰老

茴香菜中含有豐富的B族維生素，這種元素能夠保持人體皮膚的健康狀態，促進膠原蛋白的合成，讓皮膚更加的細膩緊致，讓人顯得更加年輕，有著抵抗衰老的功效。

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