吃桑葚不會引起失眠，桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素等成分，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

桑葚的營養價值

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤。

3、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。

4、桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。

適用人群

尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病后體虛、體弱、習慣性便秘者。

禁忌人群

體虛便溏者不宜食用，糖尿病患者忌食桑椹，兒童不宜大量食用。

相關閱讀：桑葚的營養價值與功效作用