胰腺炎出院后是可以吃花膠的，但是由于胰腺炎剛出院10-15天內不宜吃油，所以胰腺炎剛出院吃花膠做法不宜加油！剛出院想吃的話可以用花膠做粥也是可以的哦。

花膠的營養分析

花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠的藥用價值

從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產后（產后食用）風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。最適宜腰膝酸軟，身體虛弱者食用。

花膠的食療

花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落粘滑又爽口，才算極品；一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。