胰腺炎恢復期是可以吃皮皮蝦的，不過急性胰腺炎剛出院15天內一般不建議吃皮皮蝦，皮皮蝦含有高量優質蛋白質和硫胺素，煙酸，胡蘿卜素，核黃素。

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胰腺炎吃皮皮蝦的注意事項

1、急性胰腺炎剛出院10-15天內不建議吃

2、胰腺炎恢復期吃皮皮蝦做法要清淡切記，推薦清蒸、清燉

3、患有宿疾、正值上火之時、患過敏性鼻炎、支氣管炎等人群不能食用皮皮蝦。

4、皮皮蝦屬于動風發物，患有皮膚疥癬者最好不要吃皮皮蝦。

皮皮蝦的營養價值

1、蛋白質

皮皮蝦的蛋白質含量非常高，達到20%之多，而我們知道蛋白質與人體正常生命活動有著非常密切的聯系，所以在平時的膳食中，我們一定要注意對蛋白質的攝取。

2、碳水化合物

每100克的皮皮蝦中含有大約4.95克的碳水化合物，這些碳水化合物在進入人體后，可以直接分解為人體供能。

3、纖維素

皮皮蝦雖然是肉類食品，但是里面含有少量的纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，盡快的將糞便排出體外，這樣就可以有效的避免毒素在體內堆積，以免出現色斑、痘痘等皮膚問題。

4、脂肪

皮皮蝦的脂肪含量并不是很高，100克的皮皮蝦中僅含有2.28克的脂肪。有些人可能認為攝入脂肪會導致我們身體發胖，其實適量的脂肪對人體健康是有益的。例如一些脂溶性的維生素必須要脂肪才能被人體吸收。

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