胰腺炎恢復(fù)期是可以吃青菜的，胰腺炎剛出院半個(gè)月內(nèi)吃青菜推薦做青菜粥與水煮青菜吃。青菜具有降低血脂、潤(rùn)腸通便、預(yù)防上火等功效。

多吃青菜的好處

1、降低血脂：青菜是低脂肪的食物，且含有大量的膳食纖維，可以有效地降低血脂。 

2、潤(rùn)腸通便：青菜中含有豐富的膳食纖維，可以潤(rùn)腸通便，促進(jìn)人體的消化和吸收，有利于體內(nèi)毒素的排出。 

3、預(yù)防上火：青菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的水分，滿足人體對(duì)維生素的需求，可以預(yù)防上火。

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