青少年秋季養生吃這些好　

1、豆腐炒青菜　　

功效：豆腐富含優質蛋白和鈣質，而且極容易消化吸收;雞腿菇含有20種氨基酸，人體必需氨基酸8種全部具備;小青菜維生素含量極高，加上富含優質蛋白的豌豆;此款菜品適合青少年改善食欲，促進生長發育。　　

材料：豆腐1塊，青菜70g，雞腿菇30g，豌豆20g　　

做法：豌豆提前泡一下，青菜和雞腿菇清洗干凈，豆腐切塊;起油鍋，蒜爆香，豌豆先炒一會，再放入雞腿菇和青菜翻炒一下，然后放入豆腐，加一點清水燜一會，待汁收得差不多，少許食鹽調味即可。　　

2、蓮藕排骨湯　　

功效：蓮藕清熱生津、補益脾胃，藕富含維生素和鐵質，可以改善貧血;排骨補中益氣，滋養脾胃，富含蛋白、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等;此湯補脾益肺，適合于任何體質服用，且有利于孩子強健骨骼。　　

材料：蓮藕200g，豬排骨150g，生姜1片　　

制作：蓮藕去皮洗凈切塊;豬排骨切小段，過沸水去掉血污;排骨與姜片一起入煲，加適量清水燒開，再放入蓮藕小火慢燉1小時左右，少許食鹽調味即可。　　

3、雪梨銀耳羹　　

功效：梨清熱鎮靜、化痰止咳、潤腸通便;銀耳為名貴滋補佳品，補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺;此款甜羹可作為孩子秋季潤肺之養生保健，有效預防秋季燥咳。　　

材料：雪梨1個、銀耳50克、蜂蜜少許。　　

制作：雪梨切塊，銀耳泡軟時去掉黃色根蒂。鍋內加水，放入銀耳煮半小時，再放入梨繼續煮半小時，食用時調入少許蜂蜜即可。　　

4、山藥薏米粥　　

功效：山藥具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等多種功效;薏米健脾止瀉、清熱利濕;此款養生粥補肺、健脾、養胃，適合孩子秋季發熱、干咳、泄瀉、食欲減退等脾肺氣虛的癥狀。　　

材料：薏苡仁50g，山藥60g，梗米100g　　

做法：山藥去皮切成小塊，與薏米仁、大米一起放入電飯煲中，同煮成粥。　　

5、黑芝麻玉米飯

功效：黑芝麻潤五臟，長肌肉;富含維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵等;玉米益肺寧心、健脾開胃，富含維生素和鈣質;此款米飯富含孩子生長發育必須的氨基酸和鈣質，且有秋季養肺的效果。　　

材料：大米100g，玉米30g，黑芝麻20g　　

做法：把大米和玉米粒掏洗干凈放入電飯鍋;加入適量的水，煮成玉米飯;黑芝麻稍微炒香，撒在快蒸好的玉米飯上燜熟即可。