胰腺炎恢復期是能適量吃一點菱角的，菱角首先它有清熱解暑，菱角還有很好的補脾益氣的作用，食用菱角的時候可以起到強健體魄、益氣健脾的作用，是一種很好的滋補品。

胰腺炎吃菱角好

菱角粉粥對腸胃是有很大益處的，所以可以經常食用菱角，對身體是有很大的補益作用的。另外菱角有減肥瘦身的作用，菱角的它的熱量不多，基本上不含什么脂肪，是一種熱量很低的食品，而且它的礦物質和維生素含量是非常豐富的，可以促進腸胃的蠕動，促進機體的消化，所以有很好的減肥塑身的功效。

菱角的功效

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素C，胡蘿卜素及菱角菱角鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。