吃黑米的好處

1.促進消化

黑米甲基纖維素成分高，可以推動腸道蠕動，加快排泄物的排出來，具有促進消化、降低碳水化合物消化吸收的功效，針對防止心肌梗塞、直腸癌全是有協助的。

2.補血補氣暖身

黑米帶有豐富多彩的含鐵，在冬天能協助補血補氣暖身，對缺鐵性貧血者而言是非常好的平時補血食物，另外能協助改進氣血兩虛，減輕冬天手腳冰涼，協助增強抵抗力。

3.抗癌防癌

黑米中是含有硒元素的，而硒元素是能避免 不飽和脂肪的空氣氧化，抑止對人體有危害功效的過氧化物和氧自由基的造成，能維護體細胞免遭危害。并且現有科學研究稱硒在避免 肝癌、胃腸癌、乳癌、食管癌、子宮內膜癌中起著關鍵的功效，因此 常常服用黑米是能填補硒元素，進而具有抗癌防癌功效的。

4.防衰老

黑米中不僅帶有豐富多彩蛋白和多種多樣礦物，它還帶有一些原花青素，而這種原花青素是關鍵的抗氧化性成份，他們能避免 身體人體內臟功能減退，也可以滋潤鮮嫩皮膚，常常服用能防衰老也可以益壽延年。此外，黑米還能加速人體內乳酸菌新陳代謝，它能提升身體的緩解疲勞工作能力。

5.維持身體優質蛋白質均衡

黑米中鈣的成分也是非常豐富的，常常服用黑米得話，能確保身體優質蛋白質均衡，針對防止和醫治女性更年期骨質疏松、預防肌肉勞損、保持強壯的人體骨骼和健康的牙齒等有一定的功效。

6.維護毛細血管

黑米對人們的心血管也有顯著維護功效，它帶有的原花青素和黃酮類化合物、多糖類化學物質能提升血管壁的延展性，并且能保持毛細血管的一切正常血漿滲透壓，能夠 避免 血管破裂也可以避免 毛細血管脆化凝滯。

7.瘦身減肥

黑米是低脂食物，并且含有膳食纖維素，服用以后不但能促進消化，還能增加飽腹感，能夠 降低對別的食材的攝入，進而協助操縱休重。

相關閱讀：黑米的營養價值與功效作用