胰腺炎恢復(fù)期是可以吃豆腐皮的，豆腐皮富含蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

豆腐皮的營養(yǎng)價值

豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其營養(yǎng)價值非常高。

豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能夠預(yù)防血管硬化、預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。

豆腐皮中含有多種礦物質(zhì)，可以幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因為缺鈣引起骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

藥匯美溫馨提醒：胰腺炎恢復(fù)期吃豆腐皮做法要清淡，剛出院半個月內(nèi)吃豆腐皮建議純水煮哦。