胰腺炎出院半個月后是能吃西紅柿的，可以生吃西紅柿也可以用西紅柿做面條吃哦。

吃西紅柿的好處

1、生津止渴

西紅柿中含有一種特殊成分――西紅柿素，而西紅柿素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等癥，是益氣生津、健脾和胃的佳品。

2、開胃消食

西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、糖類、西紅柿素等物質，具有分解脂肪、助消化的功效。

3、降壓降脂

西紅柿中的抗氧化劑類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。

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