胰腺炎恢復期剛出院20天內是不建議吃火腿腸的，火腿腸的脂肪含量較高，不適合剛出院的胰腺炎朋友食用。

胰腺炎恢復期吃什么好

1、胰腺炎病人恢復期主要以低脂肪、低膽固醇、容易消化、富含維生素等食物為主。胰腺炎恢復初期建議稀粥、米湯這類碳水化合物為主。可以適當添加青菜類，包括菠菜、芥菜、青菜、苦瓜、黃瓜等。青菜類禁忌放油，早期還是以清淡飲食為主。在攝入上述食物后并沒有出現胰腺炎的反復或者出現不適癥狀，包括消化功能異常，此時可以適當增加食用量，也可以適當攝入高蛋白飲食，比如魚肉、蝦肉等。

2、胰腺炎恢復期主要還是以清淡、好消化的食物為主，如面條、稀飯，可以搭配青菜、饅頭，但是不要吃含油脂過高或含油之類的食物，因為胰腺炎的出現多與胰腺液分泌過多，排出不通暢都有直接關系。