膽結石是能吃比目魚的，做法推薦清蒸、清燉，比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。

比目魚的食用功效

1、活血通經：在藥性功效方面，比目魚具有祛風濕、活血通絡等功效。

2、增強記憶：比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。

3、降低膽固醇：比目魚所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助于降低血中膽固醇，增強體質。

禁忌人群

患有癌癥、痛風、肥胖、有痰火、血小板減少、血友并維生素E缺少、肝硬化等病癥者不宜食。

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