胰腺炎剛出院恢復期喝油菜粥好，小油菜中含有豐富的鈣、鐵、維生素C和胡蘿卜素等，而且小油菜的含鈣量在綠葉蔬菜中可是占據(jù)榜首的。大米中含有脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。

中醫(yī)認為，油菜性味甘、辛、涼，入肝、脾、胃經(jīng)，有散血消腫之功，本品辛散行血，作用緩和，用治血滯諸癥，常作為輔助食療方。《本草綱目》言其"治癰疽，豌豆瘡，散血消腫"。《本草綱目拾遺》言其"破血，產(chǎn)婦煮食之"。《日華子本草》言其"治產(chǎn)后血風及淤血"。《新修本草》言其"主治風游丹腫，乳癰"。女子以血為用，產(chǎn)后氣血虧虛，淤血停著，常食"油菜粥：調(diào)中下氣(本草綱目)"，可有效地防治產(chǎn)后腹痛，惡露不凈，乳腺炎等。

油菜粥的做法

1.準備食材：白米60克、水600毫升、小油菜20克

2.步驟1：將白米洗干凈，浸泡在水中約1個小時。

3.步驟2：將大米放入鍋中，加水并用大火煮開，煮沸后調(diào)到小火繼續(xù)熬煮20分鐘，煮的時候用勺子不斷攪拌，煮成稀飯。

4.步驟3：將小油菜擇洗干凈，放入沸水中煮熟煮軟。

5.步驟4：撈出油菜，切碎。

6.步驟5：稀飯煮熟后，加入油菜碎，加入適量鹽，繼續(xù)煮1-2分鐘。

7.步驟6：然后裝入碗中即可。

油菜粥也可以加入一點胡蘿卜丁也是不錯的哦。

溫馨提醒：胰腺炎剛出院10天內(nèi)喝油菜粥是非常好的選擇。

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