羅勒的作用與功效
1羅勒介紹
羅勒為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”。由于其葉與莖及花均有檸檬香氣及薄荷香味，也叫檸檬香羅勒、薄荷香羅勒、蘭香羅勒。九層塔原產(chǎn)于印度和伊朗，廣泛分布于亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區(qū)。近年發(fā)展很快，我國(guó)南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。 羅勒也可作藥材用，莖方棱形，直徑1至4毫米。表面紫色或黃紫色，有縱溝紋，具柔乞求；質(zhì)堅(jiān)硬，折斷面纖維狀，黃白色中央有白色髓，葉片多脫落破碎，完整者展平后呈卵圓形或卵狀披針形，長(zhǎng)2至6厘米，寬1至3厘米�；ǘ嗟蛑x，宿萼鐘狀，黃棕色，膜質(zhì)，具5裂，內(nèi)有棕褐色小堅(jiān)果。氣芳香濃烈，味辛，有清涼感。以無(wú)根、莖細(xì)，氣香濃者是為佳。
2羅勒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羅勒全株含有揮發(fā)油的，而揮發(fā)油的主要成分為羅勒烯、1，8-桉葉素、芳樟醇、丁香油酚、茴香醚和桂皮酸甲酯等，這些成分有化濕、消食、活血、解毒和行氣的作用。
另外，羅勒對(duì)頭痛，偏頭痛，耳痛，鼻竇炎，支氣管炎，袪痰等病癥也是有一定的緩解作用！所以有以上病癥的人群，可以嘗試在食物里添加一點(diǎn)羅勒，不僅可以增添食物本身的香氣，還可以緩解病癥。
3羅勒的功效與作用
羅勒有疏風(fēng)行氣，化濕消食、活血、解毒之功能。用于外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等癥的治療。
