牛心指牛的心臟。牛心可養(yǎng)血補(bǔ)心，治健忘、驚悸之癥。健腦、明目、溫肺、心臟疾病、益肝、健脾、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、養(yǎng)顏護(hù)膚、通血、抑癌抗瘤、養(yǎng)陰補(bǔ)虛。                

營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

脂肪(g)=3.00

鈣(mg)=4.60

維生素C(mg)=5.50

維生素A(ug)=18.00

蛋白質(zhì)(g)=15.50

膽固醇(mg)=114.30

鉀(mg)=283.00

牛心對(duì)低血壓，冠心病，呼吸系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮膚性病有輔助治療作用。

牛心可以健腦，明目，溫肺，心臟疾病，益肝，健脾，補(bǔ)腎，潤(rùn)腸，養(yǎng)顏護(hù)膚，通血，抑癌抗瘤，養(yǎng)陰補(bǔ)虛。