胰腺炎恢復期是能吃杏的，但是胰腺炎剛出院半個月內如果杏太酸的情況下就不宜吃哦。杏含有的多種維生素，可以降低膽固醇、降血脂，預防心腦血管疾病，可以減緩細胞老化，預防老年癡呆，美容養顏，延緩衰老，可以保護視力，預防視力退化。

吃杏的好處

第一，杏中含有大量黃酮類物質，這種成分可以調節心臟肌肉和神經的活性，可以預防心臟病和心肌梗死的發生。

第二，杏中含有很多維生素C和多酚類成分，可以降低血管內的膽固醇，預防血栓的形成。

第三，杏中含有大量膳食纖維和水分，食用之后可以在胃內大量吸水膨脹，刺激腸胃蠕動，加速排便，對便秘有一定的治療效果。

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