胰腺炎恢復(fù)期是能吃紅棗的，紅棗含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質(zhì)。

紅棗的食用功效

1、抗癌抗癌：棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。

2、降血壓、降膽固醇：大棗有降低血糖和膽固醇含量等作用。

3、保肝護(hù)肝：大棗有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用。

4、預(yù)防骨質(zhì)疏松：大棗對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。

適用人群

一般人群均可食用。尤適宜心血管疾病、癌癥患者。

禁忌人群

肝炎患者忌食。