膽囊炎朋友是能吃千張的，豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

千張的食用功效

1、預防骨質疏松：千張里面含有豐富的鈣質，對于正在處于骨骼發育階段的兒童、鈣質流失嚴重的老人等人群，是不錯的補鈣選擇。

2、保護心腦血管：千張里面含有的卵磷脂，可以清除血管壁上的膽固醇，可以起到有效的預防心腦血管疾病的作用。

3、增強免疫力：兒童食用千張可以起到增強免疫力、促進身體生長發育的作用。

4、促進乳汁分泌：產后少乳或者無乳的女性可以適當的食用一些千張，可以促進乳汁的分泌。

適用人群

適宜身體虛弱、營養不良、氣血雙虧、年老贏瘦之人食用；適宜高脂血癥、高膽固醇、肥胖者及血管硬化者食用。

禁忌人群

平素脾胃虛寒、經常腹瀉便溏之人忌食。

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