胰腺炎剛出院15-20天內(nèi)一般是不建議吃生蔥的，胰腺炎剛出院不宜吃辛辣刺激性食物，如：生蔥、洋蔥、生姜、辣椒等都是不宜吃的。

生蔥的食用功效

1、促進(jìn)食欲：蔥有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃浚�而提高恢�?fù)疲勞的作用。

2、預(yù)防老年癡呆：有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。

3、強(qiáng)身健體：經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。

4、防癌抗癌：可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。

5、治療感冒：其中的發(fā)性辣素還通過(guò)汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時(shí)能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。

6、降三高：蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。

7、吃蔥可以長(zhǎng)壽：中國(guó)自古就有吃蔥可以長(zhǎng)壽的說(shuō)法。