胰腺炎剛出院15-20天內(nèi)是不建議吃香麻醬的，因為香麻醬脂肪含量較高，不適合剛出院的胰腺炎朋友食用。

香麻醬的營養(yǎng)價值

1. 芝麻醬富含蛋白質(zhì)，脂肪及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營養(yǎng)價值；

2. 芝麻醬中含鈣量較多，經(jīng)常適量食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都有益處；

3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；

4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落；

5. 芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用，這就是火鍋麻醬的好處。