胰腺炎剛出院15-20天內是不建議喝豬肝湯的，膽源性胰腺炎朋友，有膽結石的情況下日后也不建議喝豬肝湯哦。

豬肝的營養功效

1、補肝明目， 補血 ，去除毒素， 增強人體免疫力。

2、通腸導便、防治痔瘡 促進生長發育、增強抗病能力 補充鐵質 清潔皮膚、抗衰老。

3、豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助于幼兒的骨骼發育，促進表皮組織修復，對夜盲癥有一定預防作用。 還可以促進人體的新陳代謝，有利生長發育。

4、豬肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養價值更高。