胰腺炎恢復(fù)期是可以喝鯽魚湯的，胰腺炎剛出院10-15天內(nèi)喝鯽魚湯不宜用油煎鯽魚，不宜放油哦。鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)，容易消化吸收，經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。

鯽魚湯的營養(yǎng)價值

鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。

鯽魚湯的營養(yǎng)價值還是很豐富的。鯽魚本身含有的蛋白質(zhì)非常多，還有豐富的碳水化合物、谷胱酸、天冬氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而且用鯽魚燉湯，還可以有效的保留鯽魚內(nèi)的維生素b1、維生素b2和鈣離子馮營養(yǎng)物質(zhì)。多喝鯽魚湯，有助于健脾利濕，而且可以順氣開胃，起到一定的活血通絡(luò)的作用。對于一些脾胃虛弱的人來說，多喝鯽魚湯有助于緩解身體的癥狀。

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