甲魚補(bǔ)腎效果是非常好的，甲魚肉性平、味甘；歸肝經(jīng)，甲魚具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用。

甲魚的食用功效

1、甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。

2、甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益。

3、甲魚還能“補(bǔ)勞傷，壯陽氣，大補(bǔ)陰之不足”。

4、食甲魚對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

吃甲魚的注意事項(xiàng)

1、吃甲魚一定要宰食活的，不能吃死的，因?yàn)榧佐~體內(nèi)含較多的組胺酸，死后極易腐敗變質(zhì)，組胺酸可分解產(chǎn)生有毒的組胺物質(zhì)，食后會(huì)引起中毒。

2、食用甲魚時(shí)不能與雞蛋、兔、豬、雞、鴨肉以及莧菜等同食

禁忌人群

肝炎患者、腸胃功能虛弱者、孕婦、失眠者。

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