春季飲食的原則

1、多主少副：多吃主食，少吃副食

春天氣溫變化反復(fù)無常，主食富含碳水化合物，可以轉(zhuǎn)化為熱量，提供身體所需。此外，春季注重調(diào)養(yǎng)脾胃，主食同大魚大肉相比，更易消化，能更好地保護(hù)腸胃。

2、多菜少果：多吃蔬菜，少吃水果

蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，還能幫助肝臟盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝。少吃水果并不是說不吃水果，而是要適量地吃。水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。

3、多奶少肉：多喝奶類，少吃肉類

牛奶是全營養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的養(yǎng)生保健佳品。肉類油脂含量高，吃多了容易引起消化不良。

4、多水少油：春季腸胃虛弱，應(yīng)減少油脂的攝入

此外，多喝水有助保持腸道通暢，每天清晨起來喝點(diǎn)蜂蜜水，將有利于清洗腸道。

5、多彩少單：多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物

中醫(yī)理論認(rèn)為，心愛紅、苦;肝愛綠、酸;腎愛黑、咸;肺愛辣、白;脾愛黃、甜。因此人們在飲食中，應(yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛好。