黑木耳沸水中煮2-3分鐘就能熟

1、因?yàn)楹?a href="/food/food251.html" target="_blank" >木耳是綠色的木耳植物，所以黑木耳很難貯藏。因此，賣(mài)黑木耳時(shí)，每個(gè)人都將黑木耳晾干后再賣(mài)。客戶購(gòu)買(mǎi)黑木耳回家后，他們必須先擁有木耳泡發(fā)才能生活在這樣制成的黑木耳中。而且黑木耳必須松脆地煮熟才能發(fā)揮最佳風(fēng)味，黑木耳在沸水中煮2-3分鐘上下就可以服用了。

2、黑木耳吃起來(lái)松脆的，非常容易就可以煮熟了，一般是將黑木耳放到水里煮2-3分鐘，待黑木耳煮開(kāi)就可以了，假如說(shuō)煮黑木耳的時(shí)間過(guò)短得話，可能還會(huì)繼續(xù)使黑木耳表層帶上病菌，也有可能會(huì)讓人出現(xiàn)消化不良的狀況，影響身心健康。但是，黑木耳若是煮湯服用得話，那麼熬煮的時(shí)間相對(duì)的能夠 久一點(diǎn)，要是不出現(xiàn)黑木耳變松變斷的狀況就可以了。

3、煮黑木耳前需要將黑木耳放到冷水中侵泡，在水中添加小量的木薯淀粉能夠 協(xié)助消除黑木耳表層上的殘?jiān)�和�?xì)沙，隨后等黑木耳消化吸收水份當(dāng)然澎漲發(fā)透，大約侵泡2鐘頭上下就可以了，掐掉黑木耳根處，隨后再用冷水清洗干凈。

此外，還可以用洗米水泡發(fā)木耳，能夠 使黑木耳越來(lái)越肥厚、綿軟、美味可口，那樣的實(shí)際效果是比較好的。但是在冬季溫度較低或是是需要急需的情況下，可以用溫開(kāi)水迅速的將木耳泡發(fā)，僅僅那樣的黑木耳吸水能力較為差，會(huì)減少黑木耳的服用口味。

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