核桃的營養(yǎng)價值

1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;

2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;

3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;

4、當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

核桃的食用功效

1、滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

2、防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

3、潤肌膚、烏須發(fā)：可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

4、有緩解疲勞和壓力的作用。

核桃的適用人群

適宜腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年。

核桃的禁忌人群

腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。

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