吃阿膠不會長胖

如果一個人長時間吃高熱量的食物，很容易導致肥胖，因為肥胖主要是由體內脂肪過度積累引起的現象。以對于易胖，人來說，這種食物的卡路里在食用前會被考慮，以決定了它們是否適合食用。阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，歸肺、肝、腎經。皮膠為傳統中藥，有滋陰補血、安胎的功用;可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等，對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產崩漏等癥有良好療效以驢皮所制最佳。

有人擔心吃了阿膠會發胖，因為阿膠很滋膩，有人擔心吃了阿膠會發胖。阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、銅、錳等20余種元素，蛋白質水解產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等。這些都是人體營養重要物質，并抗衰老、延年益壽，但是本身所含熱量很少，所以是不會讓人發胖的。

90%以上的肥胖是由于在飲食過程中所攝入的熱量，大大超過其本身所消耗的熱量，而使多余的脂肪及其他養料在體內積蓄起來形成脂肪細胞，而導致肥胖。因此，朋友們在服用阿膠時大可放心。

此外，對于容易上火的人，服用阿膠的時候還要注意以下4點：

1、如在服用期間出現手足心熱、心煩等癥狀，則可能是因為體質陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然后和燉好的阿膠互沖服。

2、食用阿膠時盡量不要放糖，或稍放點鹽。嗜甜食的宜用冰糖。

3、一次服用的量不要過大，一般體質的人一天不超過15克。

4、食用阿膠時，應當多喝水，多吃蔬菜、水果，盡量不吃油膩和辛辣的食物。

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