毛豆好吃的煮法

毛豆平時煮制時應該冷水下鍋，在煮開以后再煮制十分鐘左右就能熟透，煮制的時候可以加入適是的花椒和八角以及少量的食用鹽，如果喜歡吃辣還可以加入幾個辣椒。

2、煮毛豆時中間不能放水

平時煮毛豆時最好是冷水下鍋，而且要一次性把水放足，不能在煮的過程中，看水少了再隨意添水，不然會讓煮出的毛豆口感不好。

3、煮毛豆可以放幾滴食用油

平時煮毛豆時想讓煮出的毛豆碧綠誘人，可以在鍋開以后打開鍋蓋，然后滴入幾滴食用油，讓清水保持沸騰，持續煮制十分鐘以后關火，把毛豆取出，這樣煮出的毛豆顏色特別好看。

4、煮毛豆不要剪掉兩端

平時煮毛豆時很多人為了好看會把它的兩端剪掉，這樣做并不好，因為這樣煮出的毛豆特別水，一點也沒有毛豆的天然豆香之氣，口感特別差。

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