好喝又養胃的暖胃湯

1、羊肉暖胃湯

材料：鮮羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。

做法：鮮羊肉切成大塊，過沸水后與生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中，加清水2000毫升，用小火燉3小時后，加入食鹽、味精調味即可。

2、薏仁豬腳湯

薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水，蓋好;先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。此湯健脾益胃、利濕、壯腰膝。

3、白胡椒豬肚湯

豬肚用鹽或生粉反復洗凈，把打碎的白胡椒放入豬肚內，用線扎緊首尾，與生姜一起放進瓦煲內，加入清水3升，武火煲沸后改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生抽便可。此湯氣味香濃，有祛寒濕暖胃腸之功，豬肚可撈起切片拌醬油佐餐用。