膽結石朋友是能吃鱔魚的，做法清淡點就好，黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，鱔魚含有碳水化合物，保持體細胞的可靠性，提升血管壁柔韌度。保持一切正常男性性功能，增加免疫力。

鱔魚的作用與功效

1.補血補氣

鱔魚中帶有很多的蛋白，另外也帶有較多的礦物鐵，這二種化學物質全是血紅蛋白濃度的關鍵生成原材料，在服用以后有一定的補血補氣實際效果。

2.護肝清目

鱔魚中也帶有許多的維生素D，維生素D是一種身體必不可少的脂溶性維他命，在身體中的肝部和眼底黃斑上充分發揮關鍵功效，能減輕肝臟的衰退，提高腎臟功能，另外也歸屬于視紫紅質關鍵生成原材料，提高眼睛視力。

3.防止血糖高

鱔魚的人體內帶有一種與眾不同的泥鰍素，它是一種純天然的藥用價值成份，它能平穩血糖值避免血糖升高，一切正常群體服用鱔魚能防止血糖高，糖尿病患者和血糖高群體服用鱔魚之后則能讓血糖值降低，能讓它盡快地恢復到一切正常水準，能夠平穩病況避免病情嚴重。

4.調整體內平衡

鱔魚含有磷，具備組成人體骨骼和牙，推動發展及人體機構人體器官的修補，提供動能與魅力，參加酸堿的調整。

5.滋陰養血強身健體

鱔魚中帶有很多的高品質蛋白質還帶有一些維他命和礦物，大家服用之后能滋補養生健壯人體能夠減輕氣血虛，平常它最合適這些體質虛寒和體質虛弱的群體服用。但從中醫學的視角上看鱔魚是一種發性食物，平常這些身患慢性疾病和傳染性疾病的群體是不能吃鱔魚的，要不然會讓病況加劇。

6.養顏美容

鱔魚中維生素D和維他命C的成分都較高，都歸屬于強力抗氧化性化學物質，在服用以后能消除提捏的氧自由基，減輕每個內臟器官及肌膚的衰退，有較強的美容養顏實際效果。