喝棗花蜜的禁忌

1、忌高溫沖調(diào)

平時人們喝棗花蜜時，不能用高溫沖調(diào)，因為棗花蜂蜜中含有多種天然活性成分和一些酶類物質(zhì)，這些物質(zhì)在接觸高溫以后會失去活性，棗花蜜的營養(yǎng)價值就會被破壞，人們食用以后也起不到應有的作用。

2、忌與豆腐同食

棗花蜜在吃的時候還不能和豆腐搭配在一起吃，因為豆腐是一種味甘性寒的食材，它與棗花蜂蜜一起吃，容易讓人們出現(xiàn)腹瀉腹痛。另外棗花中的酶類成分遇到豆腐中的礦物質(zhì)和植物蛋白以后還會發(fā)生一些不良反應，會生成對人體有害的物質(zhì)。

3、忌與韭菜同食

棗花蜜不能和韭菜一起吃，這也是它最重要的食用禁忌，因為韭菜中含有的維生素C與棗花蜜中的礦物質(zhì)相遇以后會發(fā)生氧化反應，生成人體不能吸收的物質(zhì)，它們在人體內(nèi)堆積以后容易加重腸胃負擔，對人體健康不利。