胰腺炎恢復期是能吃馬蹄的，馬蹄有消熱解毒、整腸通便、降血壓的作用。

吃馬蹄的好處

1、消熱解毒

馬蹄是寒性食物，具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效，既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人食用。

2、整腸通便

馬蹄有潤肺化痰，生津作用，所含的纖維素及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。

3、降血壓

馬蹄富含纖維素和荸薺英等活性物質，對降低血壓有一定效果，高血壓患者可以適當食用。

4、促進兒童生長發育

馬蹄中含有促進兒童生長過程中必不可少的成分，對兒童牙齒和骨骼的發育大有好處，另外還能促進體內蛋白質、糖分和脂肪的代謝，能有效調節身體內酸堿度的平衡。

5、抑菌抗菌

荸薺中含有荸薺英，對于金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌以及綠膿桿菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于預防感冒感染。而且荸薺對于化膿性感染、扁桃體炎、肺炎、敗血癥、尿路感染等都是有良好的食療作用的

6、排毒養顏

荸薺中的維生素c含量高，可以滋潤肌膚，減少臉上的色斑，荸薺還能促進人的新陳代謝，幫助機體排毒，使人的臉色變得更加紅潤健康，具有不錯的美容效果。