胰腺炎恢復期是能吃甜瓜的，甜瓜清熱解暑，除煩止渴、利尿。甜瓜生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。

甜瓜的營養價值

1、 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2、 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；

3、 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；

4、現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；

5、 甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。

適用人群

適宜于肝病患者。適宜全身水腫，小便不利等患者。