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食材
阿膠糕甘,微溫。歸肝、腎經。
阿膠糕

阿膠糕的作用與功效

功效:補血止血,滋陰潤肺
禁忌人群:脾胃功能不足的人慎用,月經期的女性不宜吃
適宜人群:1、貧血的人;2、中老年女性;3、身體虛弱的腦力勞動者; 4、月經不調者。

1阿膠糕的基本介紹

阿膠糕是用阿膠 、黑芝麻核桃仁、冰糖,黃酒等制作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的具有復合保健價值的補品。

在《周禮·考工記·弓人》中就有記載:“鹿膠青白,馬膠赤白,牛膠火赤,鼠膠黑,魚膠餌,犀膠黃。”鄭玄注:“皆謂煮用其皮或用角。”早在周代,人們對動物皮制膠就有了比較精細的研究與分類,而且在當時,牛皮并沒有作為首選原料,驢皮、鹿皮反而備受青睞。

2阿膠糕的功效與作用

阿膠糕的功效與作用

美容養顏

阿膠首要含膠原水解而成的明膠蛋白。水解后發生各種氨基酸,其間賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%,此外尚含有鈣和硫等20多種礦物質,它們在體內彼此效果、彼此結合,生成多種有益于人體的酶和維生素。因而,阿膠具有促進細胞再生,促進造血、推陳出新機能和增強機體免疫功用,防治進行性肌養分障礙癥的效果。還可以促進鈣的代謝,抗氧化等。其含有很多膠原蛋白,對皮膚的養分保健具有很大價值。可以防皺、避免皮膚的老化,名副其實地成為新一代女性抵抗疲憊、勃發光榮的好伴侶。

延緩衰老

阿膠由膠原蛋白組成,這正是人體軟骨組織的重要組成成分,阿膠還能促進鈣的吸收、貯存,補血、補液,因此可以有效保護并為人體軟骨組織提供足夠營養,延長其衰老速度,老人吃挺好的。長期服用可延年益壽,美容養顏,延緩衰老,增強免疫力,提高人體抗病能力。

強身健體

阿膠不僅可以補血,還可以滋陰潤肺、強筋壯骨、提高免疫力,養顏美容,特別是那些經常感冒的人,經常吃點阿膠可以增加人體的抵抗力。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠,是名貴中藥,與人參鹿茸并稱中藥三寶。中醫學認為,阿膠味甘、性平,功能補血止血,滋陰潤肺,常用于血虛癥、吐衄崩漏等出血癥、陰虛癥、虛勞喘咳、陰虛燥咳。

貧血

阿膠具有顯著的抗貧血效果,顯著縮短體外的凝血時刻,還能醫治失血性貧血;阿膠補漿對環磷酰胺引起的小鼠白細胞削減、網積紅細胞削減均有顯著升高效果,對骨髓造血體系的造血功用有促進和維護效果陪引。阿膠對缺血性動物的紅細胞、血紅蛋白等有顯著的促進效果,能夠促進機體造血干細胞的增殖和分解,還探明晰阿膠影響白細胞生長因子生成的機理。研討發現,不同劑量的阿膠均有顯著的升白細胞效果,而且開始確定了阿膠的升白效果機制——阿膠能夠促進機體造血干細胞的增殖和分解。此外,阿膠對造血體系也有顯著的效果。阿膠有顯著的補血效果,療效優于鐵劑。

改善失眠

阿膠能增加鋅的攝入量及有利于體內鋅的吸收利用。阿膠中含有較高的鋅,服用后可增加人體鋅的攝入量,故可糾正體內缺鋅、免疫功能低下,起到滋陰補腎的效果。另外阿膠為一動物蛋白,還可促進攝入食物中鋅的吸收利用。如半胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等可促進鋅的吸收利用。阿膠所含有的蛋白質、氨基酸總量可達75%,其中氨基酸18種,并包括8種人體必需但自身不能合成的氨基酸,占總氨基酸量的20.30%。

改善亞健康

直到今天。單服阿膠,沒有見到不良反應的陳述。而人參就不同,最典型的是過量長時間服用人參,還可引起暈厥頭痛,煩躁失眠等癥狀,所以阿膠的應用比人參、鹿茸更加廣泛。亞健康的底子原因是人體本身免疫功用下降,對此傳統中藥三寶“人參、鹿茸、阿膠”均能發生“潤物細無聲”的作用,長時間服用以改進體質。但高學敏強調,在日常運用中,因為阿膠性平,食用起來安全性最高。

美容養顏

阿膠首要含膠原水解而成的明膠蛋白。水解后發生各種氨基酸,其間賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%,此外尚含有鈣和硫等20多種礦物質,它們在體內彼此效果、彼此結合,生成多種有益于人體的酶和維生素。因而,阿膠具有促進細胞再生,促進造血、推陳出新機能和增強機體免疫功用,防治進行性肌養分障礙癥的效果。還可以促進鈣的代謝,抗氧化等。其含有很多膠原蛋白,對皮膚的養分保健具有很大價值。可以防皺、避免皮膚的老化,名副其實地成為新一代女性抵抗疲憊、勃發光榮的好伴侶。

延緩衰老

阿膠由膠原蛋白組成,這正是人體軟骨組織的重要組成成分,阿膠還能促進鈣的吸收、貯存,補血、補液,因此可以有效保護并為人體軟骨組織提供足夠營養,延長其衰老速度,老人吃挺好的。長期服用可延年益壽,美容養顏,延緩衰老,增強免疫力,提高人體抗病能力。

強身健體

阿膠不僅可以補血,還可以滋陰潤肺、強筋壯骨、提高免疫力,養顏美容,特別是那些經常感冒的人,經常吃點阿膠可以增加人體的抵抗力。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠,是名貴中藥,與人參、鹿茸并稱中藥三寶。中醫學認為,阿膠味甘、性平,功能補血止血,滋陰潤肺,常用于血虛癥、吐衄崩漏等出血癥、陰虛癥、虛勞喘咳、陰虛燥咳。

貧血

阿膠具有顯著的抗貧血效果,顯著縮短體外的凝血時刻,還能醫治失血性貧血;阿膠補漿對環磷酰胺引起的小鼠白細胞削減、網積紅細胞削減均有顯著升高效果,對骨髓造血體系的造血功用有促進和維護效果陪引。阿膠對缺血性動物的紅細胞、血紅蛋白等有顯著的促進效果,能夠促進機體造血干細胞的增殖和分解,還探明晰阿膠影響白細胞生長因子生成的機理。研討發現,不同劑量的阿膠均有顯著的升白細胞效果,而且開始確定了阿膠的升白效果機制——阿膠能夠促進機體造血干細胞的增殖和分解。此外,阿膠對造血體系也有顯著的效果。阿膠有顯著的補血效果,療效優于鐵劑。

改善失眠

阿膠能增加鋅的攝入量及有利于體內鋅的吸收利用。阿膠中含有較高的鋅,服用后可增加人體鋅的攝入量,故可糾正體內缺鋅、免疫功能低下,起到滋陰補腎的效果。另外阿膠為一動物蛋白,還可促進攝入食物中鋅的吸收利用。如半胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等可促進鋅的吸收利用。阿膠所含有的蛋白質、氨基酸總量可達75%,其中氨基酸18種,并包括8種人體必需但自身不能合成的氨基酸,占總氨基酸量的20.30%。

改善亞健康

直到今天。單服阿膠,沒有見到不良反應的陳述。而人參就不同,最典型的是過量長時間服用人參,還可引起暈厥頭痛,煩躁失眠等癥狀,所以阿膠的應用比人參、鹿茸更加廣泛。亞健康的底子原因是人體本身免疫功用下降,對此傳統中藥三寶“人參、鹿茸、阿膠”均能發生“潤物細無聲”的作用,長時間服用以改進體質。但高學敏強調,在日常運用中,因為阿膠性平,食用起來安全性最高。

3阿膠糕的組方解析

阿膠糕的組方解析

阿膠:性味甘,平。歸肺、肝、腎經。補血,止血,滋陰潤燥。用于血虛萎黃,眩暈,心悸、多種出血癥、陰虛證及燥證。

核桃仁:性味甘,溫。歸腎、肺、大腸經。補腎,溫肺,潤腸。用于腰膝酸軟,陽痿遺精,虛寒喘嗽,大便秘結。

芝麻:性味甘,平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎,益精血,潤腸燥。用于頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發早白,病后脫發,腸燥便秘。

冰糖:補中益氣,養陰生津,和胃潤肺,止咳化痰。

黃酒:舒筋活血、抗衰老!

桂圓肉:性味甘,溫。入心、脾經。補心安神,養血益脾。有溫補、豐胸、安眠、補血的功效。

4吃阿膠糕的注意事項

中醫角度來講脾胃虛弱,食欲不振,大便溏泄,苔黃厚膩者慎服.服用期間最好不要吃辛辣膩食物.以免影響療效。

在月經期感冒發燒生病期間都要暫停吃阿膠,吃阿膠后先不要吃大蒜等辛辣食物,否則會影響阿膠的功效。

感冒時期不宜吃阿膠糕

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