胰腺炎剛出院10天內一般是不建議吃鴨血的，動物血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處。可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

鴨血的食用功效

1、人體“清道夫”：鴨血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害，堪稱人體污物的“清道夫”。

2、止血凝血：鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。

3、病后調養：鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

禁忌人群

高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者忌食。

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