膽結(jié)石朋友是能吃雙孢菇的，雙孢菇所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇。中醫(yī)認(rèn)為雙孢蘑菇性涼、味甘，具有健脾開胃、理氣化痰等功能，可輔助治療體虛納少，痰多腹脹、惡心瀉泄等癥。

雙孢菇的食用功效

1、雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發(fā)生。

2、所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用。

3、所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化。

4、中醫(yī)認(rèn)為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。

禁忌人群

皮膚過敏要謹(jǐn)慎吃雙孢菇；另蘑菇為發(fā)物，故對蘑菇過敏的人要忌食。

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