孕婦最好少吃或不吃泡椒鳳爪
1、泡椒鳳爪味道微辣，皮韌肉香，泡椒鳳爪有開(kāi)胃的作用，可以促進(jìn)血液循環(huán)，而泡椒鳳爪還有消除水腫的作用。
2、泡椒鳳爪是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的一大美食。它出得大雅之堂，入得尋常百姓家。各地大小市場(chǎng)都有銷(xiāo)售。泡椒鳳爪具有脆香酸辣、開(kāi)胃生津的作用。制作過(guò)程比較講究，泡椒的勁辣味道都沁入在鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時(shí)骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味功效。在一定程度上也具有祛脂降壓、養(yǎng)顏護(hù)膚的營(yíng)養(yǎng)功效。泡椒鳳爪好處這么多，那么孕婦能吃嗎?
3、目前市面上所銷(xiāo)售的泡椒鳳爪大多數(shù)是包裝食品，味道十足，食用后辣味久久不能停。并且含有一定的防腐劑，甚至是強(qiáng)氧化性的漂白物質(zhì)，長(zhǎng)期過(guò)多食用會(huì)使身體肺功能減弱和組織損傷;再者，泡椒鳳爪實(shí)質(zhì)上也是屬于腌制食品，亞硝酸鹽含量會(huì)偏多，孕婦若攝入過(guò)多，對(duì)胎兒的發(fā)育是有重大影響的。因此，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，最好還是不要吃泡椒鳳爪。
4、不僅是孕婦，對(duì)于普通人群來(lái)說(shuō)也是不宜多吃泡椒鳳爪等腌制食品的。常吃腌制食品對(duì)對(duì)人體健康不利。這是因?yàn)槭澄镫缰坪螅渌牡鞍踪|(zhì)和維生素?fù)p失較多，維生素C幾乎全部損失。而腌制食物在腌制過(guò)程中，常被微生物污染，如果加入食鹽量小于15%，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽，人若進(jìn)食了含有亞硝酸鹽的腌制品后，會(huì)引起中毒。其癥狀為皮膚粘膜呈青紫色，口唇和指甲床發(fā)青，重者還會(huì)伴有頭暈、頭痛、心率加快等癥狀，甚至昏迷。亞硝酸鹽在人體內(nèi)遇到胺類物質(zhì)時(shí)，可生成亞硝胺。亞硝胺是一種致癌物質(zhì)，故常食腌制品容易致癌。所以，腌制品營(yíng)養(yǎng)受損且有害，不是人們的理想食品，以少吃為宜。
| 2022-11-15
