春季養(yǎng)生吃這些蔬菜好

眾所周知，春天是養(yǎng)肝的最佳時(shí)節(jié)，有很多人都會(huì)服養(yǎng)肝片，其實(shí)沒(méi)有必要，因?yàn)榍鄄酥泻�大量養(yǎng)肝成分，多吃點(diǎn)不用吃藥。春天氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。春季是陽(yáng)氣上升的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候人很容易煩躁，莫名其妙的發(fā)怒，而芹菜含有一種堿性成分，能愉悅心情，消除煩躁。

2、山藥

春季天氣多變，容易著涼，拉肚子。常吃山藥能增強(qiáng)腸道消化能力，減少腸道內(nèi)的水份，起到利濕止瀉的作用。春季也是呼吸道炎癥高發(fā)季節(jié)，常吃山藥可增強(qiáng)呼吸粘膜的抵抗力，對(duì)咳嗽、咳痰及肺炎都有很好的改善作用。山藥富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉淀，從而起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。

3、海帶

春季人體碘流失很快，一旦缺碘就會(huì)引發(fā)甲狀腺異常，海帶含有大量的碘成分，所以春天常吃點(diǎn)海帶。春季干燥，容易引起便秘，大便干結(jié)，海帶含有大量的藻膠，他吸收水分能使大便變軟，從而促進(jìn)排便。海帶中還含有大量的甘露醇，具有利尿消腫的作用，還可以改善腎功能衰竭、中毒等癥狀。

4、韭菜

春寒還料峭，春韭入菜來(lái)。韭菜又叫起陽(yáng)草，性溫，有補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

5、黑芝麻

春天灰塵和小飛蟲(chóng)逐漸增多，很容易感染到眼睛，引起結(jié)膜炎，常吃黑芝麻能增強(qiáng)眼睛的抗病能力，減少結(jié)膜炎的發(fā)生。春天人體鈣流失比較快，骨骼變脆，尤其是兒童和老人，黑芝麻的鈣含量是雞蛋和牛奶的6倍，特別適合春季補(bǔ)鈣。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。