吃火鍋的時(shí)候不可以吃山藥

1、愛吃火鍋的人

鐵棍山藥是一種食材也是補(bǔ)藥，大家要是在吃火鍋的時(shí)候加上辣椒的話就會使得山藥帶有一定的熱性了，很容易上火，所以在吃火鍋的時(shí)候就不要吃山藥了。

2、糖尿病患者不可多食

雖然說鐵棍山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但鐵棍山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的鐵棍山藥，如果某些患者偏愛食鐵棍山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。

3、忌小蘇打等堿性藥

在吃鐵棍山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使鐵棍山藥中的淀粉酶失效。

4、便秘者少食

鐵棍山藥中含有巨大的淀粉，淀粉可以分解以后成為糖，對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者有很多不好的影響，所以建議大家在癥狀消失以后再食用。

5、消化性潰瘍和肝硬化患者慎食

患有消化性潰瘍和肝硬化的人應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

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