椴樹(shù)蜜不能空腹食用

1、椴樹(shù)蜜不能空腹食用

原因是椴樹(shù)蜜中富含有機(jī)酸等酸性物質(zhì)，加之喝椴樹(shù)蜜還能刺激胃部大量的分泌胃酸，若長(zhǎng)期空腹喝椴樹(shù)蜜極易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，而長(zhǎng)期胃酸過(guò)多又是胃潰瘍等胃腸疾病的重要誘因，因此椴樹(shù)蜜最好選擇在飯后1～2小時(shí)喝。

2、椴樹(shù)蜜不能過(guò)量食用

原因是椴樹(shù)蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，雖然葡萄糖和果糖相對(duì)較不易轉(zhuǎn)化成脂肪，但這并不是說(shuō)就完全不能轉(zhuǎn)化成脂肪，事實(shí)上若長(zhǎng)期過(guò)量喝椴樹(shù)蜜也極易引起肥胖，嚴(yán)重時(shí)甚至可能因肥胖而誘發(fā)糖尿病等代謝疾病。　　

3、椴樹(shù)蜜不能高溫沖泡

原因是椴樹(shù)蜜中富含酶類等活性物質(zhì)，而活性物質(zhì)又是椴樹(shù)蜜最具代表性的營(yíng)養(yǎng)成分，但這些活性物質(zhì)對(duì)高溫的耐受性非常差，若溫度過(guò)高則易失去活性而降低椴樹(shù)蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此椴樹(shù)蜜不能用超過(guò)60℃的開(kāi)水沖泡。