胰腺炎剛出院半個月內是不建議吃刺梨的，因為味酸！刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當前水果中最高的，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱

刺梨的食用功效

1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

2、止泄：適宜濕熱型患者，發熱、舌苔厚膩等癥狀。

3、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等癥。

4、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。

禁忌人群

胃寒者不宜過多食用。