鴨鎖骨吃多了的危害

1、胸腺是動物的初級淋巴器官，淋巴器官作為動物的免疫系統(tǒng)，含有較多的病菌、病毒，不宜食用。但是被處理的雞鴨脖子上已經(jīng)被去除了胸腺，一般只有一些小型淋巴結(jié)集結(jié)，吃下去一般也不會對人體健康產(chǎn)生危害。

2、淋巴器官是動物的重要免疫器官，主要幫助動物實(shí)現(xiàn)一些免疫功能，它們就像動物身體內(nèi)的衛(wèi)士一樣，能夠時(shí)刻殺死一些入侵的病毒和細(xì)菌。但由于淋巴腺中巨噬細(xì)胞具有很強(qiáng)的吞噬病菌和病毒的能力，因此包括胸腺在內(nèi)的一些動物的淋巴器官也是病毒和細(xì)菌最為富集的地方，因此不宜食用。

3、動物的淋巴組織及器官遍布動物全身，就是在禽類的脖子上，皮下和骨頭連接的地方也有一些小型淋巴組織，而完全將這些小型的淋巴組織去除并不現(xiàn)實(shí)，即使是已經(jīng)被去了皮和胸腺的雞脖鴨脖，依舊還有一些小型的淋巴結(jié)。他表示，這些小型淋巴組織如果沒有發(fā)生病變，吃下去倒也不會對健康產(chǎn)生危害。少量攝入，人體完全可以消解掉。