吃香菇的禁忌

1、過敏者不宜食

香菇除了是菌類之外，也是一種發物。發物一般是指那些營養價值比較高或者刺激性比較強的食物，雖然普遍的十分美味，但是卻容易引發某些疾病。如果您患有皮膚方面的疾病，或者曾有患過，那么最好謹慎食用，以免舊疾復發。

2、脾胃虛者不宜食

香菇中含有大量的膳食纖維，雖然這些膳食纖維對于大部分人來說是一種可以促進腸胃促動、食物消化的營養元素，但是相比于其它物質卻不是那么容易被人體吸收。往往需要在胃中停留很長一段時間才能被消化，這就間接增加了腸胃的負擔。對于脾胃虛弱的人來說，無疑會影響其健康。

3、患濕氣者不宜食

前面也講到了香菇屬于發物，傳統中醫認為發物有動風的效果，若人脾胃內有寒氣，同時濕氣也比較重，那么一味的食用香菇只會讓濕氣變得更加嚴重。

4、孕婦不宜食　

孕婦在生了孩子之后往往身體會比較虛弱，需要吃一些性質比較溫和同時具有補益作用的食物，而香菇屬于寒性，對于孕婦而言自然不宜多吃。