膽結(jié)石朋友是能吃蝦虎的，蝦虎含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中還含有不少鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)，均屬于人體必需的營養(yǎng)成分。

蝦虎的營養(yǎng)價(jià)值

1、 蝦虎營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2、 蝦虎中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3、 蝦虎的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

4、蝦虎的肉質(zhì)鮮美，脂肪含量不高，食用起來鮮嫩又不肥膩，并且蝦虎中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)肌膚的彈力，另外，其中還含有維生素A和E、不飽和脂肪酸等，同樣也可以作用于皮膚，有促進(jìn)黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性，因此食用有利于美容養(yǎng)顏。